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一级一级毛一片不收费星优菜在线播放 原创山野菜猴腿不用放肉炒,教你这样做,口感脆嫩,野生自然清香味道

5.锅内加入油烧热,下入蒜末爆香。

3.把猴腿菜捞出,放到冷水中投凉,投洗2遍,捞出沥净水分,猴腿菜在沸水中浸烫一下之后,再过一下凉水,这样就可以有效的去除猴菜表面的杂质和土腥味。通过这样的方式处理过猴腿菜之后,其口感也会更好。

6.下入猴腿菜大火翻炒1分钟左右,再加入盐、鸡精、生抽一级一级毛一片不收费星优菜在线播放,淋入少许水淀粉一级一级毛一片不收费星优菜在线播放,大火翻炒几下一级一级毛一片不收费星优菜在线播放,关火,盛出装盘即可。

【蒜蓉猴腿菜】所需材料:猴腿菜半斤、油盐适量、大蒜3瓣、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉少许、

做法步骤:

猴腿菜是东北一种很常见的山野菜,猴腿菜有绿色和紫色两种品种,每年的5月份采摘它的幼苗食用,当猴腿菜长出高于地面20厘米左右的时候,刚长出的叶还未展开,其形状呈“拳头状”时是最适合采摘的。因为茎上长满黄褐色的绒毛,像猴子的腿而得名:猴腿菜。它的模样和蕨菜相似,但是,蕨菜茎部没有毛。

猴腿菜的做法很多,很多时候,我们用它来炒肉吃,今天分享的做法,不用放肉,和蒜蓉一起炒,味道清淡,口感脆嫩,品尝到野生自然清香的味道,下面分享下做法:

4.把猴腿菜切成段待用。

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1.把猴腿菜投洗干净,把根部切去一段不要。

2.锅内加入水烧开,加入少许盐,下入猴腿菜焯水,水开后煮1-2分钟,将猴腿菜捞出。

小贴士:猴腿菜在沸水中浸烫一下之后,再过一下凉水,这样就可以有效的去除猴菜表面的杂质和土腥味。通过这样的方式处理过猴腿菜之后,其口感也会更好。猴腿菜口感比较脆嫩不适合长时间烹制,炒过火会使口感变差。

原标题:山野菜猴腿不用放肉炒,教你这样做,口感脆嫩,野生自然清香味道

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